鲜奶玉米面包（面包机版）加盟

鲜奶玉米面包

材料高筋面粉320克低粉80克细砂糖70克盐3克全蛋70克酵母4克牛奶215克黄油30克玉米粒100克

新鲜玉米粒剥下来将来要洗干净煮熟，再沥干水用厨房用纸吸干净水份后再加到面团中。

做法

1除去黄油和玉米外的所有材料均放入面包机桶内，开启打面模式搅拌1个阶段。

2看看面团状况，表面是不是光滑，是不是能拉出筋膜，搅拌到位后加入黄油，重新启动搅面模式搅拌1个阶段。

3搅拌完成后，整块面团取出，切一小块面团检查拉伸一下面团是不是已经可以拉出一层透明的薄膜，还不够的话继续重新启动面包机再打面一段时间。

4加入玉米粒，此时可以用手揉进面团中，也可以放在面包机里启动面包机将玉米慢慢揉进来，大概2分钟。

5将打好的玉米面团滚圆重新装入面包机桶内，盖上盖子，室温发酵，面团涨到面包机桶八分满处即可。

6开启烘焙模式，烘焙50分钟即可。