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材料:糯米粉100克，红豆沙馅100克，黄豆面50克，清水少许，食用油少许
做法
1.糯米粉中徐徐加入清水。
2.加入的清水只须能揉成团即可。
3.盘子上刷一层薄油，防止后面取不下来。
4.入蒸锅，蒸15-20分钟。前5分钟大火，后面小火。
5.取一平底锅，无油污水。倒入黄豆面小火炒熟。
6.黄豆面炒制褐色即可。
7.左侧是没炒熟的，呈黄色。右侧是炒熟的，呈褐色。
8.炒好的黄豆面冷却后，筛子案板上。
9.把蒸好的面皮小心的取出，放在案板上。
10.在面皮上均匀的铺上一层红豆沙。
11.顺着一边圈起即可。
12.建议切得时候用锯齿刀，如此切得会漂亮一些。图中左侧是用普通的刀切得，切面非常不平整。右侧是用锯齿刀切得，光滑整体。不过自己家里吃，用什么刀切都可以哈。放在一块存放的话，建议侧面也沾上熟黄豆面，如此侧边困难互相粘连。
友情提示
1.容器中建议涂一层薄油，蒸熟后便捷取出面皮。
2.炒制黄豆面时必须要勤翻动，小火。不然比较容易糊掉。
3.把蒸好的面皮必须要小心的取出，防止互相粘连。一旦沾上就分不开了，会干扰后面的擀制步骤。
4.吃不了要密封保存，不然会风干。天冷请回温后再吃，不然会愈加难消化。
